22 december 2013

Super gott gravlax tips.

Förra året blev det öring från Dalbosjön. I år blir det lax från hemma vattnet på vårt julbord!
Till ca 700g lax så blanda 0,5dl salt och 0,5dl socker. 2 msk  rosepeppar. 1/2 tsk vitpeppar. Mycket färsk dill. 1,5dl (tex) Glenmorangie whisky. Lägg allt i dubbla 3 liters, plast påsar i kylen. Vändes morgon och kväll i 2 dygn.
Smaklig lax!